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Flyer 2014
Himmelfahrt 2015 in Dingsleben…
Auch dieses Jahr findet das Himmelfahrtsfest in Dingsleben auf dem Festplatz am Brunnenberg oberhalb der Brauerei statt. Für Unterhaltung sorgen die Original Bibergrundmusikanten und die Milzer Dorfmusikanten. Wie in den letzten Jahren halten wir die Bierpreisgarantie und verkaufen den 1/2 Liter für 1,50 EUR.
Osta Fass
Ab sofort können wir auch unsere Limonaden im 20L Fass liefern.
 MG 5708
Aufgrund des warmen und kurzen Winters im Jahr 2013/2014 sind die Bauarbeiten im Pfarrhaus Dingsleben sehr weit voran geschritten. Nach einigen herben Rückschlägen durch das alte Ständerwerk des antiken Fachwerkhauses, konnten nur alle alten Balken entfernt und wieder neu eingesetzt werden.

Zum Bau der neuen Pension mit acht Zimmern sollen lediglich diffusionsoffene Naturbaustoffen verwendet werden um so ein angenehmes Raumklima zu erhalten. Weiterhin muss beim Neuaufbau der statischen Struktur auf die Belangen des Denkmalschutzes geachtet werden. Um den späteren Besuchern ein Einblick in die fränkische Bauweise zu ermöglichen, wird im Inneren des Hauses ein neues Sicht-Fachwerk mit sägerauhen Holzbalken geschaffen.Erlebnisschlafen – lautet die Devise. In diesem Sinne sind auch die Einrichtungen der Zimmer geplant. Diese sollen im urtypischen Stil des gesamten Hauses aufgebaut werden, jedoch mit moderner Technik allen Ansprüchen gerecht werden. Bei der urigen Einrichtung soll vor allem das Thema: Brauerei gefördert werden und den Besuchern, nach der Einkehr in der Brauereigaststätte: „Zur schwarzen Henne“, einen gelungenen Ausklang des Abends bescheren.

Nach einer kurzen Renovierungsphase ist die Brauereigaststätte – „Zur schwarzen Henne“ wieder geöffnet. Bis auf weiteres am Freitag und Sonntag Abend und nur für den Dingslebener Biergenuss. Speisen sind leider noch nicht erhältlich, da die Suche nach einem Koch noch in vollem Gange ist.

Der Brauereifestsaal ist auf Anfrage jederzeit buchbar und kann für Feiern genutzt werden. Die Bewirtung erfolgt durch das Personal der Dingslebener Brauerei und das Essen kann als Catering ausschließlich von der Gaststätte „Waldhof“ in Themar bestellt werden.

WinterbierAnfang Dezember 2013 führten wir ein neues Saisonbier ein – das Dingslebener Winterbier. Obwohl der Winter Anfang 2014 kein besonders strenger war, fanden die Dingslebener Spezialitäten guten Absatz. Vor allem durch den vollmundigen Geschmack und die Bernstein ähnliche Farbe aber auch durch den höheren Alkoholgehalt ist das Dingslebener Winterbier ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Auch im Jahr 2014 wir es wieder ein Winterbier geben. Natürlich wird die Menge auch wieder limitiert sein und nur aus maximal fünf Suden bestehen. Warten Sie deshalb nicht zu lange und fragen Sie beim Getränkehändler Ihrer Wahl nach dem Dingslebener Winterbier.